Ez a pezsgők egyik különleges fajtája. Az ital neve a XX. század elején került bejegyzésre és azóta az eleganciával és a legmagasabb minőséggel társul. A champagne fő jellemzője, ami megkülönbözteti az ebbe a kategóriába tartozó többi italtól, a származási helye, azaz Champagne (Franciaország északkeleti régiója), valamint a hagyományos, mesterséges szénsavasítás nélküli előállítási módszer. Tovább…

A különösen nehéz ételek mellé kifejezette jól jön egy kis savanyú, ami nagyban segítségünkre lesz az emésztés alkalmával. Nem véletlenül lett kitalálva, hogy a húsok, pörköltök mellé savanyúság kerül tálalásra, hiszen annak többféle haszna van. Először is a rostok táplálják a bélflórát, valamint segítik a belek működését. Majd a savasabb jelleg támogatja a gyors emésztést és megkíméli a gyomrot a megterheléstől. A vecsési dobálós savanyúság lényege is ez. Voltaképpen egy alaplevet kell készíteni különféle fűszerek, só, cukor, ecet, víz és tartósítószer megfelelő arányú összeállításából, majd pedig jöhetnek bele az alapanyagok. Ezek jóformán mindenféle zöldségtípust felölelhetnek, amik a kertben találhatók. A vecsési dobálós savanyúság összetevői között megtalálhatók a különböző paprikák, hagymák, tökök, paradicsom, káposztafélék, valamint még a dinnye is. Tovább…